Desarrollo de productos nuevos, control de calidad, ideas innovadoras sobre empaque de la yerba mate
Se apoya a Empresas mipymes en el desarrollo de productos nuevos, entre ellos, la elaboración de postres utilizando como materia prima la yerba mate. Se busca trabajar en el control de calidad de la yerba mate, y también en ideas innovadoras en el empaquetado de la yerba mate como producto para la comercialización.
Postres elaborados a base de Yerba Mate.
Chef. Adriana Navratil
En conjunto con la Chef. Adriana Navratil se desarrolló una serie de dulces teniendo como sabor base la Yerba Mate, a continuación un listado de los postres.
La Caramella
En conjunto con La Caramella, empresa ganadora del Premio Nacional Mipymes 2019 por la categoría Empoderamiento de la Mujer, se desarrollaron los siguientes postres a base de Yerba Mate:
- Cookies de yerba mate simples y con relleno de guayaba
- Budín a base de Yerba Mate con Naranja Hái y con Limón Taití
- Muffins de Yerba Mate simples y rellenos de Guayaba
- Alfajores dulce de leche y de guayaba con un toque de nuez
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